Kvalitný domáci pivovar slúži na varenie piva v pohodlí domova, čo ocení každý milovník alebo milovníčka piva. Príprava piva v domácom pivovare je pritom nenáročná a hravo ju zvládne naozaj každý. Na prípravu svojho piva budete potrebovať iba pár ingrediencií, nástrojov, trpezlivosť a chuť sa do toho pustiť. Príprava domáceho piva v domácom pivovare nezaberie pritom ani veľa času. Samotnú prípravu piva zvládnete do približne jednej hodinky.
Kvasenie piva v domácom pivovare
Varenie piva z mladinového koncentrátu máte hotové za chvíľku, avšak dlhší čas bude trvať, kým domáce pivo vykvasí. Kvasenie piva prebieha totiž v dvoch fázach. Prvá fáza sa označuje ako prvotné kvasenie. Prvotné kvasenie piva prebieha v domácom pivovare hneď po tom ako ho pripravíte. Fermentačná nádoba s pivom by mala byť umiestnená na tmavom a chladnejšom mieste aby sa pivo nepokazilo pri vysokých teplotách. Vo vrchnáku fermentačnej nádoby je pritom umiestnená kvasná zátky, kde sa sleduje tzv. „bublanie“ piva. Ak voda v kvasnej zátke buble, tak v pive ešte prebieha proces prvotného kvasenia. Keď je voda v kvasnej zátke pokojná, tak prvotné kvasenie skončilo. Avšak je dobré ešte v hustomery odmerať hustotu piva, či spĺňa požadovanú hodnotu k danému mladinovému koncentrátu. Po prvotnom kvasení nasleduje kvasenie sekundárne, ktoré prebieha v sklenených fľašiach. Do sklenených fliaš sa pivo pomocou stáčača prelialo z domáceho pivovaru resp. fermentačnej nádoby. Sklenené fľaše by pritom mali byť hnedé, aby sa zabránilo minimalizovalo prenikanie slnečného žiarenia. Ak však hnedé sklenené fľaše nemáte, nezúfajte. Môžete použiť klasické priesvitné sklenené fľaše a v prípade núdze aj plastové fľaše. Nafľaškované pivo umiestnite tiež na chladnejšie a tmavšie miesto a nechajte pivo „dozrieť“ približne dva a viac týždňov. Čím dlhšie bude pivo kvasiť, tým bude mať lepšiu a plnšiu chuť.
Doma uvarené pivo si potom dajte do chladničky a vyskúšajte ho dobre vychladené. Jeho chuť bude určite omnoho lepšia ako tá, ktorú vám ponúkajú bežné ležiaky. V domácom pivovare si pripravíte pivo z mladinového koncentrátu z rôznych kútov sveta. V e-shope www.domáci-pivovar.sk nájdete bohatú ponuku mladinových koncentrátov, domácich pivovarov a ďalšieho sortimentu potrebného na domáce varenie piva. Domáci pivovar sa stane obľúbenou súčasťou vašej kuchyne a budete si v ňom pripravovať pivo s radosťou.